AZAMI　AGENT

今日は朝から、電話注文やら、こちらからの連絡やらで、あっと言う間に

気付けば昼過ぎ。朝から何にも食べていなかったのでおなかは空っぽ。

そこで、いわし丼を食べました。私は手開きにしたいわしに小麦粉を

軽くつけてから焼いて甘辛いタレをからめます。こうすると外は

パリッと中はジューシー。鰻にもまけないくらいおいしいです。

今日はゆでた小松菜と紅生姜を添えて。もちろん粉山椒はたっぷり。